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quinta-feira, 28 de abril de 2011

móbile

móbile
eu fíz para presentear a professora do meu fílho

móbile de fusquinha

foi o primeiro de muitossss

sexta-feira, 22 de abril de 2011

Sexta-feira da paixão de \Cristo, dia de comer torta capixaba, tradição no meu estado -Espírito Santo

Hoje é sexta-feira da Paixão
dia de comer torta capixaba aqui no Espírito Santo e eu como uma boa carioxaba, faço uma torta que é deliciosa, devo confessar que esse ano só batí os ovos em neve, pois minha sogra fez tudo antes de eu chegar.
Mas como sou boazinha passo a receita dessa deliciósa torta de  mariscos com palmito in natura e bacalhau , sem esquecer de que ela é feita na autêntica panela de barro  produzida aqui no estado pelas paneleiras de Goiabeiras


bjs  blogueiras


torta capixaba

palmito in natura para a torta
panela de barro

receita da torta capixaba
Ingredientes
  • Cebola, alho, azeite doce, azeitona, limão, coentro, cebolinha verde, tomate a gosto
  • ½kg de palmito natural previamente cozido
  • 200 g de siri desfiado e cozido
  • 200 g de caranguejo desfiado e cozido
  • 200 g de camarão cozido
  • 200 g de ostra cozida
  • 200 g de sururu cozido
  • 200 g de badejo desfiado e cozido
  • 500 g de bacalhau desfiado e cozido
Modo de preparo
  • Prepare um refogado com cebolas, alho, pimenta, azeite doce, azeitonas e limão.
  • Leve ao fogo com o palmito natural e espere até desaparecer a água e ganhar consistência.
  • Junte, depois de limpos, desfiados, cozidos e espremidos os ingredientes acima, mexendo até evaporar a água.
  • Retire para esfriar um pouco e misture uma parte da espuma de 6 (seis) claras em neve com as gemas.
  • Quando adicionarem os temperos aos mariscos, deve colocar o bacalhau para enxugar e dar liga à massa.
  • Cozinhe à parte 6 (seis) ovos (que servirão apenas para enfeite) juntamente à azeitona e umas rodelas de cebola.
  • Coloque a massa em uma panela de barro, leve ao forno, retirando quando a espuma estiver bem coradinha.
Dica
  • Para cozinhar esses ingredientes, faça as moquecas de cada um e retire todo o caldo, deixando o mais seco possível.
  • Este prato é especialmente servido pelos capixabas por ocasião da Semana Santa.








domingo, 10 de abril de 2011

etiqueta

criei essa etiqueta para uma grande amiga
passe no blog dela , lá é tudo muito lindo

vidacorderosa36.blogspot.com.

Lu, você é muito especial.
bjs

domingo, 3 de abril de 2011

Dois caminhos


O Caminho da Vida

O caminho da vida pode ser o da liberdade e da beleza, porém nos extraviamos.

A cobiça envenou a alma dos homens... levantou no mundo as muralhas do ódios... e tem-nos feito marchar a passo de ganso para a miséria e morticínios.

Criamos a época da velocidade, mas nos sentimos enclausurados dentro dela. A máquina, que produz abundância, tem-nos deixado em penúria.

Nossos conhecimentos fizeram-nos céticos; nossa inteligência, empedernidos e cruéis. Pensamos em demasia e sentimos bem pouco.

Mais do que de máquinas, precisamos de humanidade. Mais do que de inteligência, precisamos de afeição e doçura. Sem essas virtudes, a vida será de violência e tudo será perdido.

(O Último discurso, do filme O Grande Ditador)


na vida existem dois caminos, o certo e o errado, qual você vai escolher???